Перлотто с шампиньонами
Ингредиенты
- Перловка (сухая) — 160 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук — 80 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Пармезан или горгонзола — 20–30 г
КБЖУ на 1 порцию
- Калории: ~460 ккал
- Белки: ~16 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~78 г
Приготовление
- Заранее отварите перловку (можно прямо утром)
- Обжарьте лук и грибы до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок.
- Добавьте перловку.
- Влейте немного воды и выпарите её, помешивая.
- Грибы можно заменить тофу или даже готовой курицей или индейкой.
- При подаче посыпьте пармезаном или раскрошите немного горгонзолы.
Приятного аппетита!
