Паста с креветками, цукини и творожным сыром
Ингредиенты
- Паста пенне (сухая) — 160 г в сухом виде
- Креветки очищенные — 360 г
- Цукини — 200 г
- Творожный сыр light — 120 г
- Чеснок — 1 зубчик (4–5 г)
- Лимонная цедра — по вкусу
- Соль
- Чёрный перец
- Калории: ~540 ккал
- Белки: ~42 г
- Жиры: ~11 г
- Углеводы: ~65 г
Приготовление
- Отварите пасту.
- Нарежьте цукини тонкими лентами.
- Обжарьте цукини и чеснок 3 минуты.
- Добавьте креветки.
- Вмешайте творожный сыр и немного воды от пасты.
- Соедините с пастой.
- Если используете большие креветки, отварите их до полуготовности заранее, так на все блюдо уйдет буквально 15 минут.
- Если следите за калориями - можно взять мягкий обезжиренный творог (с тертым сыром и специями вкуса творога не будет)
- Цукини или кабачки удобно нарезать овощечисткой.
- При подаче положите несколько креветок сверху пасты.
- Используйте любую пасту, какая вам по вкусу - фарфалле (бантики), спагетти или даже орзо. А еще, кстати. попробуйте этот соус с рисом басмати!
Приятного аппетита!
