Омлет с овощами
Ингредиенты
Ингредиенты (2 порции)
- Яйца — 3 шт.
- Яичные белки — 2 шт.
- Молоко 2,5% — 60 г
- Брокколи — 120 г
- Болгарский перец — 80 г
- Шпинат — 40 г
- Зелёный лук — 10 г
- Соль, перец, любимые специи
- Калории: ~210 ккал
- Белки: ~21 г
- Жиры: ~11 г
- Углеводы: ~7 г
Приготовление
- Нарежьте овощи небольшими кусочками.
- Слегка припустите брокколи на сковороде под крышкой с парой ложек воды.
- Добавьте остальные овощи.
- Взбейте яйца, белки и молоко.
- Залейте овощи, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности.
- Используйте готовую замороженную овощную смесь для омлета.
- Экспериментируйте с овощами: используйте стручковую фасоль, шпинат, цветную капусту, томаты, кабачок, кукурузу, все, что придет в голову и найдется в холодильнике.
- При подаче добавьте немного сыра (фета, пармезан, творожный) и черный перец
- Ешьте с хорошим куском хлеба, а то быстро проголодаетесь!
Приятного аппетита!
