Белковый омлет в духовке
Ингредиенты
Ингредиенты (2 порции)
- Яичные белки — 5 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 80 г
- Мягкий творог 5% — 60 г
- Томаты черри — 80 г
- Шпинат — 40 г
- Соль, перец, сушёный чеснок
- Калории: ~190 ккал
- Белки: ~24 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~5 г
Приготовление
- Смешайте белки, яйцо, молоко и творог.
- Добавьте шпинат и половинки томатов.
- Перелейте в форму. Запекайте 20–25 минут при 180°C.
- Можно приготовить вечером и взять с собой на следующий день.
- Можно заменить творог рикоттой, помидоры печеным перцем, и даже просто овощной смесью
- При подаче обязательно добавьте соленый или острый элемент на ваш вкус: сыр фета или брынза, свежая редиска или руккола, оливки, соленая колбаса - отличные сочетания. И не забудьте углеводы, здесь их почти нет: хороший хлеб или багет, а может быть, фалафель? Что вам сегодня по вкусу?
Приятного аппетита!
