Окрошка
Ингредиенты
- Кефир — 500 г
- Вода или минералка — 200 г
- Куриная грудка — 300 г
- Картофель — 120 г
- Яйца — 2 шт.
- Огурцы — 150 г
- Редис — 80 г
- Зелень - зеленый лук, укроп, петрушка
КБЖУ на 1 порцию
- Калории: ~340 ккал
- Белки: ~34 г
- Жиры: ~11 г
- Углеводы: ~22 г
Приготовление
- Нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками.
- Мелко порубите зелень.
- Смешайте всё в большой миске.
- Добавьте кефир и воду.
- Посолите и охладите 15–20 минут.
- Используйте готовую грудку су-вид и уже отваренный картофель, заранее отварите яйца.
- Курицу можно заменить на индейку, ростбиф, ветчину или докторскую колбасу, и даже приготовить овощную вариацию.
- Собирайте окрошку как конструктор, прямо в тарелке, если нет желания есть ее несколько дней.
- Можно экспериментировать с зеленью: добавить черемшу и даже руколу.
- Добавьте прямо в тарелку: 1 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. хрена, очень хорошо размешайте.
Приятного аппетита!
