Чили кон карне Light
Ингредиенты
На 4 порции
- Постный фарш — 500 г
- Лук — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Резаные томаты — 400 г
- Фасоль консервированная — 1 банка
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Копчёная паприка
- Соль, перец
- Калории: ~330 ккал
- Белки: ~28 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~30 г
Как приготовить
- Обжарьте фарш с луком и чесноком, разбивая вилкой.
- Добавьте томаты.
- Добавьте фасоль и кукурузу.
- Если смесь очень густая - добавьте немного воды.
- Доведите до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте 10 минут.
- Используйте готовую овощную смесь для мексиканских блюд.
- говяжий фарш можно заменить индейкой или курицей, фасоль нутом или стручковой фасолью.
- Если любите острое, добавьте Чили и чеснок. А еще можно добавить любую сырокопченую колбасу (можно прямо в тарелку)
- Подавайте с углеводом: рисом, тортильями, начос.
- При подаче сверху можно посыпать кинзой, зеленым луком или сыром (пармезаном или любым другим выдержанным).
- Как и любое рагу, на следующий день оно еще вкуснее, так что можно быстро приготовить вечером, и оставить до утра остывать.
Приятного аппетита!
